la biere halal débarque

La Sultane, une kriek halal non alcoolisée brassée par la brasserie Caulier de Péruwelz, a fait son apparition depuis quelques jours dans plusieurs bars, restaurants et supermarchés de Bruxelles, rapporte lundi La Libre Belgique. Certifiée d'un label "halal" européen, cette boisson maltée est principalement destinée à la communauté musulmane.

"On ne doit pas parler de bière mais de boisson maltée, car les musulmans ne peuvent boire des boissons fermentées", explique Roger Caulier, patron de la brasserie.

Outre Bruxelles, la Sultane sera prochainement commercialisée dans d'autres villes belges, ainsi qu'en Allemagne, France et Grande-Bretagne.

Val de Rance, qui propose des recettes de plats au cidre sur son site va devoir toutefois s’adapter. La coopérative propose en effet une recette de côtes de porc au cidre. Du porc au cidre halal, ça ferait un peu désordre.